桑椹介紹：
桑葚又名桑果、桑棗、葚子等，為桑科植物桑樹的成熟果穗，大多為紅紫色或黑色橢圓型聚花果，長(zhǎng)約1～2.5cm，汁濃似蜜，甜酸清香，營養(yǎng)成分豐富。經(jīng)科學(xué)鑒定鮮果中含有大量游離酸和16種氨基酸，此外還含有人體缺少的鋅、鐵、鈣、錳等礦物質(zhì)和微量元素，以及胡蘿卜素、果糖、葡萄糖、丁二酸果膠、纖維素等，因而和沙棘、懸鉤子等一起被譽(yù)為“第三代水果”，下面我們將桑椹的發(fā)酵液來進(jìn)行噴霧干燥成粉末，往下看。
桑椹發(fā)酵液為了保持物料里面的活性成分，我們采用的是低溫噴霧干燥機(jī)，低溫噴霧干燥機(jī)可實(shí)現(xiàn)35度到100度范圍內(nèi)進(jìn)行干燥，也可以可實(shí)現(xiàn)連續(xù)35°C低溫噴霧干燥機(jī),回收率高.保留物料活性。低溫噴霧干燥機(jī)均可以噴霧干燥典型物料：蛋白酶，駱駝奶,酶制劑,植物提取物等。
桑椹發(fā)酵液噴霧干燥前：
桑椹發(fā)酵液噴霧干燥后：
